創(chuàng)業(yè)項目

紅燒肉，色澤金黃，肥瘦相間，肥而不膩，香甜松軟，入口即化，充分體現(xiàn)了“濃油赤醬”的特點。制作主料以五花肉為主，最好選用肥瘦相間的三層肉來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜肴。