潘師傅紅燒鲅魚(yú)餐,是以鲅魚(yú)為主要食材的海鮮類私房菜,味道咸鮮可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。此道潘師傅紅燒鲅魚(yú)餐,搭配新鮮蔬菜和香噴噴的靚米飯,營(yíng)養(yǎng)搭配合理,色澤鮮艷且豐富,是不錯(cuò)的開(kāi)胃菜色。
做法:此道潘師傅紅燒鲅魚(yú)餐,將鮮鲅魚(yú)切成斜片塊,搭配蒜苔、干辣椒、蔥、姜及潘師傅特制醬料煸炒及收汁而成。此道菜色富含鉀、磷、鈉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素A等二十多種營(yíng)養(yǎng)元素,有止咳平喘、提神抗衰老的功效,適宜普遍人群食用,消化道疾病患者則需少吃。