九悟酒醬香型白酒酒體醇厚,優(yōu)雅細(xì)膩,令人回味無窮

白酒與其他酒相比，它的度數(shù)較高，容易喝醉，但是在許多重要場合如宴會聚餐時(shí)不得不喝。接下來就說說解酒的多種方式。在喝酒前先喝一杯牛奶或者吃一些高蛋白的食物。或者在喝酒時(shí)不時(shí)地含點(diǎn)帶鹽的食物。在喝完白酒之后喝點(diǎn)用姜絲燉的魚湯，解酒的效果會特別的好。在喝白酒時(shí)搭配的菜也是有講究的，冬暖夏涼、葷素搭配均勻。喝不同香型的白酒也有不同的要求，清香型的較為爽凈，所以選的菜肴要以味道清淡的為主。而對于濃香型的酒來說，則是相反的，要搭配一些味道較重的菜。許多人說喝白酒傷身，其實(shí)少量飲用白酒對身體是有好處的。

白酒有許多種香型，例如濃香型的白酒口味較為豐滿，清香型的則較為純正甘甜，醬香型白酒酒體醇厚,優(yōu)雅細(xì)膩,回味悠長。其實(shí)不論什么香型的，都是陳的香。喝酒必喝陳酒，新酒都有辛辣的氣味，許多說不好喝的人，興許就是因?yàn)椴粫x酒。由譚定國大師指導(dǎo)釀造，上臺酒業(yè)生產(chǎn)的九悟酒醬香型白酒的釀造需要經(jīng)過三高三長：高溫制曲 (60度) 高溫堆積 (50度) 高溫餾酒 (50度)制曲時(shí)間長 (3個(gè)月) 生產(chǎn)周期長 (1年) 儲存時(shí)間長 (5年)，還沿用了田氏釀酒的老窖，典型的醬香型白酒，普遍被定位為53度，有其科學(xué)之處。酸度高：醬香型白酒的酸度是其他白酒的3-5倍。主要是乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，酸主脾胃、益肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為食酸有利于健康。佛、道兩教都很重視酸的養(yǎng)身功能。