久燜提督牛肉面館產(chǎn)品-西紅柿蛋花湯

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久燜提督牛肉面館產(chǎn)品-西紅柿蛋花湯

產(chǎn)品介紹:西紅柿蛋花湯

西紅柿蛋花湯是一種具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的民間菜品,屬于粵菜系,并廣泛流行于南方地區(qū)。由于西紅柿蛋花湯制作簡(jiǎn)單。主料是雞蛋和番茄,烹飪工藝是煮。制作時(shí)可依據(jù)個(gè)人口味添加蝦米、紫菜等。將雞精清湯塊加入沸水中,做成清湯、備用。用油爆炒番茄,放入清雞湯、云耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。加入雞蛋拌勻,即可食用。而西紅柿的主要營(yíng)養(yǎng)就是維生素———番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;雞蛋是一種全球性普及的食品,用途廣泛。雞蛋中含有15種不同的維他命、核黃素、葉酸以及12種礦物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸,比例與人體很接近,可以說,除了母乳幾乎沒有一種食品可與雞蛋媲美,照顧到我們?nèi)娴娘嬍承枰?/p>

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