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串串婆婆串串香小吃-豆腐腦

圖片上所展示的是串串婆婆串串香小吃推出的豆腐腦。豆腐腦一道著名的中式傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛麻辣口味。豆腐腦的最大特點是豆腐的細(xì)嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦， 因此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。串串婆婆串串香小吃好吃美味又健康歡迎你的加盟。