嘟嘴肉蟹煲-甜甜圈
-
嘟嘴肉蟹煲-甜甜圈
圖中色澤金黃的美味是嘟嘴肉蟹煲為食客精心準(zhǔn)備的特色小吃之甜甜圈，精選優(yōu)質(zhì)高進(jìn)面粉和各種優(yōu)質(zhì)食材混合均勻揉成面團(tuán)，揉十幾分鐘后至擴(kuò)展階段，然后把面團(tuán)套保鮮袋放溫暖處發(fā)酵至兩倍大，取出來(lái)排氣，松弛10分鐘，再將面團(tuán)搟成1厘米的方形面餅，用模具在上面印出甜甜圈形狀的餅胚，入烤箱二次發(fā)酵半小時(shí)，然后在鍋中放入油，七八成熱的時(shí)候，將考好的甜甜圈入鍋小火炸制金黃后出鍋，微涼，外酥里嫩的甜甜圈就做好了。
