魔鍋坊的泡椒香鍋制作中對辣味的材料選用有著特別的要求,選用川菜中特有的調(diào)味料——泡椒。泡椒香鍋中的泡椒具有色澤光亮、辣而不燥、辣中微酸的特點(diǎn),正是因為如此才讓香鍋煥發(fā)出嶄新的吸引力。因為泡椒顏色光亮、辣香濃郁、辣感柔和特別受食客歡迎,而魔鍋坊的泡椒香鍋中其他香料采用四川獨(dú)有的幾十味特殊原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成,不傷胃、不易上火、色澤鮮艷。魔鍋坊泡椒香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正,采用單鍋單炒,一次迎合現(xiàn)代人對健康和味蕾刺激的追求。