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鹽酥雞杯
鹽酥雞是臺(tái)灣最常見的小吃之一, 是用高溫油炸類食品,食客們點(diǎn)好要吃的食物后交給老板將之下鍋油炸,有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前,會(huì)加放九層塔下鍋爆香,起鍋后灑上胡椒鹽,也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋,也有的攤位會(huì)拌上大蒜泥或再加入酸菜。它氣味濃郁,口感酥脆,因此使許多饕客趨之若鶩,是少數(shù)不在夜市也能存活的小吃種類之一。九牛一杯為了國(guó)人能夠更好地享用美食,將鹽酥雞帶回國(guó)內(nèi),與可口飲料制成鹽酥雞杯,深受廣大吃貨的喜愛。
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