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作為一道傳統(tǒng)的漢族名肴,由于食趣石代韓式石鍋撈飯中的韓國首爾豆腐湯的營養(yǎng)豐富,其高無機鹽、低脂肪、低熱量的優(yōu)勢一直以來都備受大眾歡迎。而且,韓國首爾豆腐湯是以豆腐作為主材,同時配以其他食材烹制的湯作為料理,自然備受歡迎。
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