簡介:由于紅源茶葉中的紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀等多種營養(yǎng)元素,所以一杯紅茶在發(fā)酵過程中,能夠產(chǎn)生出多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng),自然使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,同時(shí)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,以此為紅茶形成特有的色、香、味。而且,由于紅源茶葉產(chǎn)自黃花鎮(zhèn)屬中亞熱帶季風(fēng)性氣候區(qū),年平均氣溫18°C,無霜期多年平均為312天,全年溫和濕潤、四季分明,季風(fēng)氣候十分明顯,自然條件優(yōu)越,無任何污染,所產(chǎn)茶葉品質(zhì)十分優(yōu)異。