苕粉

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苕粉又名“紅薯粉”。苕粉大概經(jīng)過四道工藝制成，選取優(yōu)質(zhì)紅苕經(jīng)過去皮、研磨、制條、晾干而成苕粉成品。苕粉具有晶瑩剔透、爽口、柔韌性強、條形均勻、久煮不斷等特點，是火鍋、涼拌、炒粉、湯菜、紅燒等菜肴的上好原料。

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