香腸工坊-風(fēng)干腸
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香腸工坊-風(fēng)干腸
產(chǎn)品介紹：風(fēng)干腸
圖中所展示的是香腸工坊精心制作的風(fēng)干腸，以肉類為原料，經(jīng)切，絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣，然后經(jīng)發(fā)酵、成熟干制，形成如圖所示的肉制品，因?yàn)樵陲L(fēng)干之前對(duì)肉進(jìn)行了腌制，所以肉的香味更加濃厚，經(jīng)過風(fēng)干，肉中的油脂和水分縮少，吃起來口感不油膩，更加松散有嚼勁，是餐桌上非常受歡迎的下酒菜。香腸工坊所制作的風(fēng)干腸干而不硬，食之清口健胃，深受食客的歡迎。
