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小土屋涮毛肚特色底料
火鍋味覺的特點優(yōu)勝于中餐。高水平火鍋必然突出色澤紅亮、麻辣到位、鮮味宜人、香味悠長、厚味老道、回味無窮。這一切在中餐菜品里很難同時辦到,也就是說火鍋的味覺刺激遠遠超過中餐,而人們的口感也是越吃越大,特別是中青年人刺激和時新是他們最喜好的,恰恰這類群體又是餐飲業(yè)消費的主力軍。
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