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絕脆雞腿排
絕脆雞腿排做法:
1.雞小腿洗凈,用廚房剪刀剪開,剔去骨頭。用肉錘或其他工具把肉拍松;
2.雞腿肉加入料酒和黑胡椒粉,拌勻后放置15分鐘;
3.玉米片放進(jìn)一個(gè)保鮮袋里,用搟面杖搟成粉末狀;
4.講玉米片的粉末和面包粉混合均勻。雞蛋打散;
5.雞腿先蘸雞蛋液,再滾上面包粉??鞠漕A(yù)熱400度,烤20分鐘左右;
6.烤完稍冷卻后可以切條,蘸點(diǎn)辣醬油,嗲就一個(gè)字!沒有辣醬油的,可以蘸番茄醬、蘸梅子醬、蘸大蒜蜂蜜醬。
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