芋泥球

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我愛臺妹芋泥球的做法：

1.將芋頭削皮切小塊;

2.放入蒸籠外鍋放一杯水煮到跳起;

3.用筷子戳一下芋頭，如果還很硬就再加水煮一下直到軟爛;

4.將起鍋的芋頭拌入砂糖與奶油搗成泥;

5.搗泥的過程中慢慢加入牛奶(千萬不可以弄得太稀，否則會很難塑型!!!);

6.將芋泥稍稍放涼後搓成一顆顆的芋泥球即可。

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