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悅丫丫過橋米線-巧拌秋木耳
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悅丫丫過橋米線-巧拌秋木耳

圖片上展示的是悅丫丫過橋米線涼菜系列中的巧拌秋木耳。民間一直流傳著,木耳可以防癌的段子。風(fēng)干的木耳浸入水中,泡上一會兒,直到木耳的每一片枝葉都伸展開來后,動手除去不宜食用的部分,換上一盤清水,再清洗幾次,直到清洗干凈,再濾去木耳上多余的水分。有了干凈的木耳,再加點洋蔥,少許料酒,適量的果醋,一點食鹽和一些涼菜專用油,拌上一拌,一盤悅丫丫過橋米線巧拌秋木耳,就可以上桌了。


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