創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

川西冒菜項(xiàng)目介紹：

人們常稱：“冒菜是一個(gè)人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜”，那說起冒菜，就不得不提起川西冒菜。

川西冒菜誕生于四川省眉山市，古稱眉州，有著源遠(yuǎn)流長的歷史文化，更是“三蘇父子”的故鄉(xiāng)，又尤以宋代文豪蘇軾一人舉國聞名。川西冒菜則是誕生于這座閃耀著幾千年歷史文化風(fēng)韻的古城，被一群熱愛生活并善于創(chuàng)新的東坡后人傳承至今，最終形成現(xiàn)今獨(dú)具地方特色與歷史風(fēng)味的特色食品。

川西冒菜地道的川味，秉承著以文育食、以文養(yǎng)食、以文傳食的東坡飲食文化，麻辣鮮香口味獨(dú)特，創(chuàng)新美味健康營養(yǎng)。

川西冒菜首次創(chuàng)新將東坡飲食文化注入傳統(tǒng)冒菜，從東坡肉的制作工藝中得到啟發(fā)，將兩者經(jīng)過長期的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新出具有獨(dú)特口感的川西冒菜。傳統(tǒng)冒菜麻辣刺口且容易上火，川西冒菜則是“麻不刺喉，辣而不上火”，既具有東坡肉的細(xì)膩口感，同時(shí)包含傳統(tǒng)冒菜的麻辣鮮香，真正的匯聚了東坡飲食文化內(nèi)涵和精髓，達(dá)到了冒菜行業(yè)里從未有過的和諧統(tǒng)一。

川西冒菜更是多位一體，一店頂N店，打造全新復(fù)合式美味店。川西冒菜堅(jiān)持健康煮，營養(yǎng)煮的原則，采用武火煮沸、文火煮熟烹飪方式制作地道美食。

川西冒菜市場優(yōu)勢：

區(qū)別于傳統(tǒng)普通冒菜的口味單一，川西冒菜更具有獨(dú)特的“東坡味道”。

川西冒菜在傳統(tǒng)冒菜做法上首次創(chuàng)新，不僅采用最符合大眾口味的健康底料還融合了眉山知名特色小吃“東坡肉”的口感，使之麻不刺喉、辣不上火，又具營養(yǎng)價(jià)值和視覺美觀，可謂是讓聽者垂涎三尺，吃者大快朵頤。

底料上， “川西冒菜”采集骨湯精華，配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料，運(yùn)用秘制工藝，最大限度發(fā)揮神奇和骨香，使之湯香撲鼻。高湯不僅味美同時(shí)富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效。

傳統(tǒng)的冒菜產(chǎn)品較單一，消費(fèi)者選擇空間狹窄，不能滿足國內(nèi)客戶追求高品質(zhì)的食品消費(fèi)需求。而川西冒菜則滿足了現(xiàn)代消費(fèi)群體追求食品“多元化、更健康、更時(shí)尚、更享受”的心理。

另外，冒菜價(jià)格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，比火鍋省時(shí)省錢，又便于攜帶打包回家。而冒菜的價(jià)格普遍不高，人均消費(fèi)6-12元左右，更符合大眾消費(fèi)市場，所以眼下開家冒菜館，生意家家都是不錯的。

川西冒菜加盟條件：

具備一定的資金實(shí)力，店鋪面積80平方米以上最佳;

身體健康，無傳染性疾病，有良好的職業(yè)風(fēng)尚;

有團(tuán)結(jié)合作，互助共利，且與公司共贏的理念

加盟范圍 ：全國地區(qū)統(tǒng)一開放加盟

　　 川西冒菜，發(fā)源于四川西部的千載詩書古城——眉山，著名文學(xué)家蘇軾的故里，并由東坡后人代代相傳發(fā)展至今，目前已成為了川西地區(qū)享有盛名的冒菜品牌。 川西冒菜充分吸收了傳統(tǒng)火鍋之精華，在保持原有麻、辣、鮮、香的基礎(chǔ)上，潛心挖掘中華草藥文化之精髓，在底料中輔以幾十余種名貴中草藥經(jīng)慢火熬制而成。在口味上不僅滿足了現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)下的不同市場需求和不同層次人群，而且受眾面廣且市場前景好，是餐飲行業(yè)中的龍頭項(xiàng)目。公司首次將傳統(tǒng)冒菜與“東坡美食文化”相融合，在川西冒菜的口感和門面裝修風(fēng)格上賦予了其得天獨(dú)厚的東坡文化，打造匯聚特色美食和文化內(nèi)涵的知名冒菜品牌，立志讓川西冒菜成為集巴蜀文化之底蘊(yùn)，匯東坡美食之精華，風(fēng)靡大江南北的復(fù)合式冒菜“NO 1”餐飲品牌。