魯正宗黃燜牛肉煲

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魯正宗黃燜牛肉煲以牛肉為制作主料，黃燜牛肉的烹飪技巧以燜菜為主，口味屬于家常味。是將主料先上漿“穿衣”，下油鍋炸黃，再燒燜而成。其特色是主料爛而不糜，嫩而不韌，醇香爽口。此菜以牛肉配土豆、青椒等黃燜而成，充分體現(xiàn)了黃燜菜的特色。

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