鑫強記腸粉

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腸粉最早流行于20世紀初。初時是一些肩挑小攤販經(jīng)營，沿街叫賣，用米粉蒸熟后以咸或甜醬佐食。雖然用料簡單，但其爽軟可口，且經(jīng)濟實惠，很受當?shù)厝说臍g 迎。后來進入小店鋪制售，效果很好。隨后被有識的酒家老板引入茶樓，并配以各種肉餡，成為現(xiàn)在的肉制腸粉。

  • 鑫強記腸粉王
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