銘灶柴火雞

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銘灶,銘是銘刻在心里引意為印象深刻,讓顧客懷念、想念—思食,灶,引意為用原始的方式,讓顧客能切身體會(huì)到美食中的快樂和自然。銘灶柴火雞,一般是指用木碳或者柴火燒制并用原始土灶或大鍋灶烹制的雞肉,可以簡(jiǎn)單的稱之為用柴火燒的雞。正宗的柴火雞一般使用的雞是閹雞、土雞,當(dāng)然也可以用野雞,既營(yíng)養(yǎng)豐富,又能保證它肉質(zhì)鮮美,久煮留香!銘灶柴火雞在原料加工上,采用的是現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)殺保證其新鮮味道,正所謂原汁、原味、原香,接地氣。


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