簡介:????? 蝦餃是廣東省著名的漢族小吃,屬粵菜系,起源于廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產(chǎn)魚蝦,茶居師傅再配上豬肉、竹筍,制成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉,皮質(zhì)較厚,但由于鮮蝦味美,很快流傳開來。城內(nèi)的茶居將蝦餃引進,經(jīng)過改良,以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡,份量大小多以一口為限。傳統(tǒng)的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。
新悅蝦餃 /
簡介:????? 蝦餃是廣東省著名的漢族小吃,屬粵菜系,起源于廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產(chǎn)魚蝦,茶居師傅再配上豬肉、竹筍,制成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉,皮質(zhì)較厚,但由于鮮蝦味美,很快流傳開來。城內(nèi)的茶居將蝦餃引進,經(jīng)過改良,以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡,份量大小多以一口為限。傳統(tǒng)的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。
新悅流沙包 /
簡介:流沙包是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點,粵式茶樓中常見的一款點心??诟腥犴g、麥香濃郁、營養(yǎng)價值更高。面粉最大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養(yǎng)物質(zhì),特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特點又保持了面粉的分子結(jié)構(gòu),無需任何添加劑,在煮面的時候,石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色,而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。因此,石磨面粉保留了小麥的原汁原味,用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養(yǎng)價值更高,是真正天然綠色的健康食品。
新悅牛肉丸 /
簡介:要選用新鮮的牛腿包肉作料,去除筋后切成塊,放在砧板上,用特制的方形錘刀兩把(重量3公斤左右),用力把牛腿肉槌成肉漿,加入少量雪粉(食用堿)、精鹽、上等魚露和味精,繼續(xù)再槌15分鐘,隨后用大缽(大盆子)盛裝,加入方魚末、白肉粒和味精,拌勻,然后用手使勁攪撻,至肉漿粘手不掉下為止,然后用手捻肉漿,握住拳頭控制從大拇指和食指成環(huán)狀中擠出丸,用羹匙掏下放到溫水盆里,再用文火煮丸約8分鐘,撈起牛肉丸。食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸,加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上番茄醬、沙茶醬或辣椒醬佐食。
新悅豉汁排骨 /
簡介:?豉汁蒸排骨是一道廣東經(jīng)典的漢族菜肴。屬于粵菜,肉鮮美而有豉、蒜香味。豬排骨(大排):豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。
新悅茶餐廳 /
簡介:在深入了解港式茶餐廳文化的基礎(chǔ)上,吸收各地飲食文化精粹,并糅合了香港特色的西式餐飲以及傳統(tǒng)中國精美小炒,精心搭配,不斷創(chuàng)新。致力為消費者提供營養(yǎng)、美味的飲食需求。新悅經(jīng)營品種包括港式燒、點心、鐵板類、干鍋類、特色小炒、西式小吃、泰式小點、西式扒類、各式焗飯燴面、煲仔類、粥粉面、港式甜品、飲品咖啡等。新悅空間時尚快捷、寬敞明亮、雅致清爽,是追求生活品質(zhì)和色香味美的商務(wù)人士以及高級白領(lǐng)的理想休閑之地。
新悅茶餐廳環(huán)境 /
簡介:新悅茶餐廳裝修設(shè)計以宜簡約、明亮、自然、舒適為主,從實用出發(fā),注意各類餐桌卡座的布置和通道的尺寸,送餐流程的便捷合理。有效的提高茶餐廳的實用功能和服務(wù)質(zhì)量,也是提升餐廳美化效果。新悅茶餐廳品牌擁有國內(nèi)一流的西餐、中餐、咖啡、牛排技術(shù)人員組成的專業(yè)中西餐和咖啡生產(chǎn)研究中心,有按國際標準的牛排生產(chǎn)基地,嚴格控制牛排出品質(zhì)量,精心甄選世界一流的咖啡豆,從產(chǎn)地、色澤、大小、質(zhì)量等方面都有自己特有的苛刻標準,為全國的連鎖店提供其他咖啡品牌難以媲美的品質(zhì)和口!
新悅茶餐廳設(shè)計 /
簡介:新悅茶餐廳衷于傳統(tǒng)飲食文化,了解中國消費者需求。將中華美食精髓融入西式餐飲格調(diào),讓中華傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代用餐體驗結(jié)合。充分體現(xiàn)現(xiàn)代、時尚、精致、便捷的用餐風尚。新悅打造出全新的餐飲概念,為中華傳統(tǒng)飲食賦予西式文化、現(xiàn)代流行、干凈快捷的元素,讓中國美食緊跟時代步伐,貼近年輕消費群體,輸入源源不斷的新生命力。
新悅茶餐廳-重慶辣子雞 /
簡介:新悅茶餐廳中的重慶辣子雞是一道經(jīng)典的川渝地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名肴,因緣于重慶歌樂山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃。咸鮮醇香,略帶回甜,一般是以雞作為主要材料,加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成,自然讓新悅茶餐廳中的重慶辣子雞的營養(yǎng)更加豐富,味道自然更加鮮美。加上新悅茶餐廳順應(yīng)時代潮流而不斷推出新品種,可謂保留了傳統(tǒng)美食的精髓,又能夠針對不同區(qū)域飲食習(xí)慣而推出新式菜品,能迎合不同消費者的需求,更自然受到大眾喜愛,讓新悅茶餐廳也備受關(guān)注。
新悅茶餐廳-印尼炒飯 /
簡介:為新悅茶餐廳中的印尼炒飯原料,米飯中的主要成分是碳水化合物,米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。加上新悅茶餐廳順應(yīng)時代潮流而不斷推出新品種,可謂保留了傳統(tǒng)美食的精髓,又能夠針對不同區(qū)域飲食習(xí)慣而推出新式菜品,能迎合不同消費者的需求,更自然受到大眾喜愛,讓新悅茶餐廳也能備受關(guān)注。
日式烤鰻魚 /
簡介:新悅茶餐廳中的日式烤鰻魚不僅保持了鰻魚的誘人口感,而其中的高蛋白飲食更含有十分豐富的維生素A和維生素B、維生素C成分,自然是女性皮膚美容和恢復(fù)疲勞、防止老化、提高活力的佳品。而因為新悅茶餐廳中的日式烤鰻魚含有EPA和DHA等不飽和脂肪酸,能夠有效降低膽固醇指數(shù)并含有豐富鈣質(zhì),自然讓新悅茶餐廳中的日式烤鰻魚外焦里嫩,入口竄香,使其肉質(zhì)綿軟更湯汁鮮濃,無論是烤還是熬湯都絕對讓你大飽口福,贊嘆不已。加上新悅茶餐廳順應(yīng)時代潮流而不斷推出新品種,可謂保留了傳統(tǒng)美食的精髓,又能夠針對不同區(qū)域飲食習(xí)慣而推出新式菜品,能迎合不同消費者的需求,更自然受到大眾喜愛,讓新悅茶餐廳也能備受關(guān)注。
新悅茶餐廳-玫瑰豉油雞 /
簡介:新悅茶餐廳中的玫瑰豉油雞色澤鮮亮,雞肉嫩滑,是廣東知名的漢族特色菜肴,新悅茶餐廳中的玫瑰豉油做法簡單,一般以醬油為主,不僅用小火煮至吸干湯汁后即可食用,同時更對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。而在中國醫(yī)學(xué)認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效,加上新悅茶餐廳順應(yīng)時代潮流而不斷推出新品種,可謂保留了傳統(tǒng)美食的精髓,又能夠針對不同區(qū)域飲食習(xí)慣而推出新式菜品,自然能迎合不同消費者的需求,更自然受到大眾喜愛,讓新悅茶餐廳也能備受關(guān)注。
新悅茶餐廳-虎炒蝦球 /
簡介:新悅茶餐廳中的虎炒蝦球是一道老少皆宜的經(jīng)典菜肴,剝?nèi)チ宋r殼的蝦球非常鮮嫩肥美,而西蘭花吸收了蝦的鮮美也非常的好吃。做這道菜時,一定要選用新鮮的蝦仁才鮮美,冷凍的蝦仁味道要差很多;西蘭花也可以放入加了少許鹽的沸水中焯一下,然后用冷水過一下,再與蝦仁同炒,自然能將蘊含其中的鮮美味道展露出來,加上新悅茶餐廳順應(yīng)時代潮流而不斷推出新品種,可謂保留了傳統(tǒng)美食的精髓,又能夠針對不同區(qū)域飲食習(xí)慣而推出新式菜品,自然能迎合不同消費者的需求,更自然受到大眾喜愛,讓新悅茶餐廳備受關(guān)注。
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