優(yōu)都奶茶-蜜蜜豆雙皮奶
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優(yōu)都奶茶-蜜蜜豆雙皮奶
優(yōu)都奶茶-蜜蜜豆雙皮奶
產(chǎn)品名稱(chēng)：優(yōu)都奶茶
圖片上展示的是優(yōu)都奶茶的一款甜品，名叫蜜蜜豆雙皮奶。它的做法是：1、牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰。2、將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮。3、蛋白分離，用筷子打散，盡量打散。4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中。5、將糖和香草粉加入牛奶中攪拌均勻。6、將蛋青加入牛奶中攪拌均勻。7、將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣通過(guò)篩網(wǎng)倒回碗中，剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面8、蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，中火，水開(kāi)后蒸20分鐘。9、15分鐘后關(guān)火，不要開(kāi)蓋，悶5分鐘。10、取出，撒上蜜紅豆，可熱吃，可放冰箱冷藏后吃。
