創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

銷魂掌干鍋?lái)?xiàng)目介紹：

銷魂掌品牌的前身為糯香掌，由成都傳媒界精英張健先生創(chuàng)立。2014年初，以其中一道菜“糯香掌”命名的成都特色干鍋店開(kāi)業(yè)了，本想只是開(kāi)一個(gè)小店試試手，沒(méi)想到迅速得到成都好吃嘴兒們的肯定，成為四川干鍋美食風(fēng)潮中推波助瀾的弄潮兒。直到一品堂品投機(jī)構(gòu)介入品牌運(yùn)營(yíng)之后，為了解決品牌進(jìn)入連鎖發(fā)展所必需的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)問(wèn)題，經(jīng)策劃更名為：銷魂掌!

銷魂掌干鍋店的主打鍋品：糯香鴨掌。味型香辣，底味厚重，是專門(mén)針對(duì)年輕一族定位的產(chǎn)品系列。一致追求的品牌風(fēng)格調(diào)性為：時(shí)尚、濃情、神秘、自由。

作為一個(gè)以“掌”為主題的時(shí)尚干鍋餐飲店，“銷魂掌”的品牌名稱給人的聯(lián)想畫(huà)面中充溢著“豪放、濃情、神秘”的成分。在注重“時(shí)尚”為主流調(diào)性的前提下，為了凸顯品牌的核心印象，我們將之凝練并具象化處理，顯相為一個(gè)具有中式文化風(fēng)格調(diào)性的功夫小子。在國(guó)際化信息互感互通的當(dāng)今社會(huì)，這樣的中國(guó)功夫小子形象具有本土文化的深刻象征意義，并體現(xiàn)出極強(qiáng)的記憶喚醒度。

如果說(shuō)銷魂是因?yàn)槲独俚慕佑|以至于形神交感，那么烹飪功夫就是其中的內(nèi)因。因此，廣告語(yǔ)匹配為：功夫到味，一掌銷魂。

銷魂掌緊扣年輕族群，而產(chǎn)品實(shí)則老少皆宜;投資小、回報(bào)快，在餐飲競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的成都，取得了驕人的業(yè)績(jī)，不僅為民眾呈現(xiàn)出獨(dú)特的美食，更為眾多投資人帶來(lái)了創(chuàng)業(yè)的福音。

銷魂掌干鍋市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：

強(qiáng)大內(nèi)功心法 催動(dòng)四季銷量

內(nèi)功心法之 色

或鮮嫩誘人、或時(shí)尚靚麗、或神秘誘惑內(nèi)

功心法之 香

或麻辣勁爽、或濃香四溢、或令人銷魂

內(nèi)功心法之 味

美味珍饈，令人唇齒留香、回味無(wú)窮

內(nèi)功心法之 料

辣椒味勁爽、高湯味香濃、底料味厚重

絕美招式套路 招攬饞嘴食客

第一式 銷魂三大絕招

糯香鴨掌——味型香辣 底味厚重 深的年輕一族歡心

干鍋排骨蝦——排骨松軟脫骨 鮮蝦肉質(zhì)鮮嫩 一鍋雙絕

銷魂土雞腳——腳上功夫誘人饞 讓人筷不離手

第二式 銷魂特色美食

糯香豬蹄 紅糖糍粑 鍋邊膜

第三式 銷魂神仙伴侶

蟹黃豆花、粗糧一把骨、水豆豉爆皇喉、干鍋雙脆、干鍋兔、芥末生態(tài)魚(yú)皮……數(shù)十款銷魂美味做您美食之旅的神仙伴侶!

銷魂掌干鍋加盟政策：

一、品牌支持

總部將通過(guò)強(qiáng)勢(shì)報(bào)媒體、電視媒體、雜志、網(wǎng)站等方式不斷提高品牌知名度和影響力 。

二、人力資源支持

1.可長(zhǎng)期輸送骨干管理人員，管理人員工薪資、食宿、 福利、人身安全等由加盟方負(fù)責(zé)。

2.總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓(xùn)幫助、崗位設(shè)置、員工手冊(cè)等一系列人力資源支持。

3.提供新員工(含管理人員)培訓(xùn)與實(shí)習(xí)往返交通費(fèi)、食宿費(fèi)、受訓(xùn)人員工資、福利、人身安全等由加盟方承擔(dān)。

4.開(kāi)業(yè)后總部將定期或不定期舉辦在職培訓(xùn)。營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部將定期或不定期對(duì)各加盟 店進(jìn)行巡回檢查幫助加盟商走上正軌。

三、配送支持

1.干鍋底料及部分原料、調(diào)料由總部配送中心統(tǒng)一配送。

2.服裝、營(yíng)業(yè)家具、餐具、專業(yè)廚房設(shè)備等的配送。

3.需代購(gòu)的其他物品批量采購(gòu)

四、選址分析支持

擇址是開(kāi)設(shè)加盟店至關(guān)重要的一步。總部會(huì)派出專員進(jìn)行商圈分析和評(píng)估，確保選址合理。

五、營(yíng)運(yùn)管理支持

1.開(kāi)業(yè)前提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)登 記辦理方面的咨詢服務(wù)。

2.協(xié)助加盟商有序施工及控制裝修成本特殊裝修部分的監(jiān)控支持。

3.開(kāi)業(yè)前的周邊商圈市場(chǎng)調(diào)查幫助加盟商建立餐廳架構(gòu)、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導(dǎo)入期的宣傳推廣等以便快速進(jìn)入正常經(jīng)營(yíng)軌道。

4.提供產(chǎn)品手冊(cè)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)協(xié)助制定菜品、酒水價(jià)格制定菜單。

六、信息支持

總部將不定期通過(guò)短信、郵箱、網(wǎng)站向各加盟商提供行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、公司主要策劃活動(dòng)、公司管理信息、以及各種主要原材料采購(gòu)價(jià)格信息等。

七、營(yíng)銷支持

1.總部將針對(duì)淡旺季、節(jié)日社會(huì)大事件策劃相應(yīng)的廣告與促銷宣傳活動(dòng)加盟商無(wú)償分享。

2.共享現(xiàn)有宣傳廣告平面設(shè)計(jì)、營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)交流、營(yíng)銷禮品開(kāi)發(fā)等。

3.產(chǎn)品定位、市場(chǎng)定位、價(jià)格定位等營(yíng)銷幫助。

八、開(kāi)業(yè)的支持與輔導(dǎo)

1.開(kāi)業(yè)支持各部門(mén)專員將幫助加盟商開(kāi)業(yè)前的物資采購(gòu)、餐廳布局。

2.開(kāi)業(yè)前的宣傳、慶典、菜單訂做等。

3.開(kāi)業(yè)財(cái)務(wù)輔導(dǎo)、廚政輔導(dǎo)、前廳服務(wù)輔導(dǎo)、營(yíng)業(yè)模式輔導(dǎo)等。