簡(jiǎn)介：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，肉和炸粉的黏結(jié)好，建議應(yīng)用于油炸要求時(shí)間短的食物;需配合腌料使用，腌制的食品使用雞米花炸粉后進(jìn)行油炸; 注意：漿液調(diào)勻即可，不要過度調(diào)打以免把漿液打泄而影響了漿液質(zhì)量， 調(diào)好的漿液最好在3小時(shí)內(nèi)用完以免漿液筋力發(fā)生變化，影響效果。

簡(jiǎn)介：小米雞排，是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香，香脆就是小米雞排的代名詞。一種十分美味的食品，呈米白色，上有“面包渣”似的小面團(tuán)。里是雞胸片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風(fēng)寧大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小米雞排。

簡(jiǎn)介：炸雞腿是種很多人都愛吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，適宜大多數(shù)人吃。將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無(wú)數(shù)小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、姜汁中，入味約1～2小時(shí)。將浸好的雞腿抖掉蔥、姜，蘸上用蛋清、濕淀粉攪成的濃糊，下炒勺熱油中用旺火約炸15分鐘呈金黃色時(shí)撈出，蘸椒鹽食用即可。

簡(jiǎn)介：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。 腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅(jiān)硬，連皮一起攝取時(shí)，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。

簡(jiǎn)介：米粉，漢族特色小吃，是中國(guó)南方地區(qū)非常流行的美食。米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛。

簡(jiǎn)介：米線，漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，云南稱米線，中國(guó)其他地區(qū)稱米粉。米線用米制成，長(zhǎng)條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。

簡(jiǎn)介：面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。小面是重慶本土的一種低價(jià)位的美味面食，多出現(xiàn)于路邊攤、大排檔，小面都是辣味的，面條有嚼勁，配以水燙青菜，小面價(jià)格低廉，是重慶的平民美食之一。

簡(jiǎn)介：壽司是在飯里放醋做主材料的源自中國(guó)的日本料理，壽司是漢族傳統(tǒng)美食之一，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。

簡(jiǎn)介：鳳祥瘋狂土豆炸洋芋小吃連鎖，主打產(chǎn)品為瘋狂炸洋芋，特色冷飲，特色炸雞腿，鳳祥瘋狂土豆原生態(tài)綠色食品。鳳祥瘋狂土豆現(xiàn)場(chǎng)制作，顧客看得見，香味聞得見，全制作過程透明化。鳳祥瘋狂土豆表皮酥脆，內(nèi)里香嫩，入口香而不膩，滑嫩多汁，香味久久留在唇齒間，多種自制口味可選擇!鳳祥瘋狂土豆產(chǎn)品豐富，味道好，深受廣大消費(fèi)者喜愛。