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迪隆黃燜豆腐
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據(jù)史料記載,每月慈禧太后都有齋日,在齋日上黃燜豆腐,御廚都是用口蘑湯來為她燒制此菜,味道很鮮美,方法是,把干口蘑洗凈浸泡兩小時,口蘑片片用原湯燒制,里面再放幾片冬筍即可。迪隆黃燜豆腐保持了正宗的黃燜豆腐制作方法。那女老少都愛吃。

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