芝士現(xiàn)磨咖啡
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芝士現(xiàn)磨咖啡
芝士現(xiàn)磨咖啡的咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。那么芝士咖啡怎么做呢?吉利丁片用冷水泡5-10分鐘，待柔軟后備用;咖啡粉用熱水稀釋成咖啡濃汁備用。奶酪切小塊和糖混合，用打蛋器攪打至柔軟。將3隔水加熱，放入泡軟的吉利丁片，攪拌至其融化即可關(guān)火。鮮奶油和10克糖打至六分發(fā)泡(打到勉強(qiáng)可以流動(dòng)的狀態(tài))，跟以上咖啡奶酪糊混合后攪拌均勻。然后靜等凝固即可。
