韓瘋味水晶火鍋-火鍋材料
- 韓瘋味水晶火鍋-火鍋材料
韓瘋味水晶火鍋-火鍋材料
產(chǎn)品名稱:韓瘋味水晶火鍋
作為韓瘋味火鍋材料的主打特色,肥牛為“放在熱鍋里食用的牛肉”。既不是一種牛的品種,也不是單純育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是經(jīng)過排酸處理后切成薄片在火鍋內(nèi)涮食的部位,被稱為“肥?!?。而肥牛無論從喂養(yǎng)、無痛宰殺還是先進的排酸工藝,通常都會選擇優(yōu)質(zhì)的腰背部“背最長肌”和腹部去骨肌肉來修割成形,而現(xiàn)在各部位的肉都制成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳。再經(jīng)專用機械刨成薄片,然后蘸以美味的調(diào)料在火鍋內(nèi)涮熟才是真正的“肥牛”。肥牛是一種高密度食品,美味而且營養(yǎng)豐富,不但提供 豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群,包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源 。吃肥??梢耘浜虾ur和青菜,海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素,營養(yǎng)更豐富,更易于吸收。