王中王古法焗腸美食系列產(chǎn)品-王中王粉嫩魚滑焗腸
- 王中王古法焗腸美食系列產(chǎn)品-王中王粉嫩魚滑焗腸
王中王古法焗腸美食系列產(chǎn)品-王中王粉嫩魚滑焗腸
產(chǎn)品介紹:王中王粉嫩魚滑焗腸
魚類食品肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,容易消化,是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類中蛋白質(zhì)的含量15~20%,屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),魚肉肌纖維較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟,水分含量多,肉質(zhì)鮮嫩,容易消化吸收,消化率達(dá)87——98%。粉嫩魚滑的原料取自魚肉,再以肉作為輔料,去刺取肉并經(jīng)過上千次的摔打,使得肉具有粘性,既保持了原有的營養(yǎng)成分,又具有了爽脆的口感。目前,粉嫩魚滑已成為了王中王古法焗腸里的一大飲食特色。而且粉嫩魚滑的做法簡(jiǎn)單,先用鯊魚或其它魚的肉在臼中搗成茸,加淀粉攪拌均勻,再包上瘦肉或蝦肉等餡制成的,粉嫩魚滑不僅保留了魚肉的營養(yǎng),同時(shí)選料精細(xì),制作考究,皮薄均勻,色澤潔白晶亮,食之滑潤清脆,湯汁鮮香。