創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

朝鮮面源自于長(zhǎng)白上的朝鮮族，地方美食的特色總要與地方人民的特色相結(jié)合，朝鮮族人喜歡吃面面的辣，不像四川的那種火辣辣的感覺(jué)，這種口感溫和細(xì)軟，讓人難以抗拒?！捌や?zhàn)于w家”搜羅朝鮮面的正宗做法，了解到在朝鮮面中，以蕎麥面冷面為著稱(chēng)，“皮鋪?zhàn)于w家”憑著對(duì)美食的癡迷追求，對(duì)朝鮮面有了一種創(chuàng)新的吃法。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、 鹽等。食用時(shí)，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后再次澆湯。其面條細(xì)質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口，讓人回味無(wú)窮。