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豆花是一種家喻戶曉的豆制品，全名是豆腐花，北方人往往稱之為豆腐腦，北方的豆腐腦多是咸味和辣味的，而南方的豆花是甜的，更是一種受歡迎的休閑小吃！夏天通常將豆花放涼了吃，冬天則加入熱糖水食用，有人為了驅寒還會在糖水中加入姜汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是湯圓一起食用！