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豆花是一種家喻戶曉的豆制品,全名是豆腐花,北方人往往稱之為豆腐腦,北方的豆腐腦多是咸味和辣味的,而南方的豆花是甜的,更是一種受歡迎的休閑小吃!夏天通常將豆花放涼了吃,冬天則加入熱糖水食用,有人為了驅寒還會在糖水中加入姜汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是湯圓一起食用!

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