仁記原只木瓜燉雪蛤
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仁記原只木瓜燉雪蛤
仁記甜品中的原只木瓜燉雪蛤不僅潤膚養(yǎng)顏，而其中的營養(yǎng)價(jià)值可謂相當(dāng)豐富，將雪蛤膏用水浸四小時(shí)或一晚并挑去污物洗干凈后，即可放入滾水中煮片刻后盛起，然后將木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時(shí)即可。仁記甜品在傳承廣府傳統(tǒng)養(yǎng)生美食的基礎(chǔ)上，更吸收了臺(tái)、港、澳等地的潮流甜品元素，將華美、精致的西方甜品和溫潤養(yǎng)生的東方甜品融為一體，讓仁記甜品堅(jiān)持“選料上乘、加工精細(xì)、口感細(xì)膩、品質(zhì)至上、品種領(lǐng)先”的原則倡導(dǎo)時(shí)尚、美味與健康，自然備受大眾歡迎。
