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味稻廣式秘制脆皮烤鵝是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤。燒烤出爐的成品,待稍行冷卻之后,就用精工有規(guī)則地切成大小均勻的塊,裝盤時(shí)拼成原形狀,熱食或冷食均可。味稻烤鵝亦可按規(guī)則切塊包裝,顧客回家恢復(fù)原鵝形狀裝盤,別具風(fēng)味。味稻廣式秘制脆皮烤鵝色澤鮮紅,皮脆肉香,味美適口,口味略帶廣東人喜愛的甜味。
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