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佛山院一品全家福
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采用豆制品及新鮮蔬菜各種菌類精心制作而成。經(jīng)常食用黃豆及豆制品之類的高蛋白食物,使皮膚潤澤細嫩,富有彈性,使肌肉豐滿而結(jié)實,使毛發(fā)烏黑而光亮,使人延長青春。黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發(fā)生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì),它對糖尿病有一定的療效。通導大便:大豆中含有的可溶性纖維,既可通便,又能降低膽固醇含量;大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。黃豆除主要能補充有關(guān)營養(yǎng)素外,由于含鐵量多,并且易為人體吸收,故對兒童生長發(fā)育及缺鐵性貧血極有益。所含不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,而所含皂甙的黃豆纖維質(zhì)能吸收膽酸,減少體內(nèi)膽固醇的沉積。

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