創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

百魚鮮酸菜魚項(xiàng)目介紹：

百魚鮮酸菜魚，百人百味百樣鮮，新鮮“材”好會上癮，味道那真是好極啦!百魚鮮酸菜魚，肉質(zhì)晶瑩滑爽，入口留香，酸菜味辣鮮美，余味綿長，搭配東北大米，一道有魔性的酸菜魚米飯。百魚鮮的大菜小做，是讓酸菜魚徹底速食化、普及化的關(guān)鍵，正因?yàn)橛辛怂?，這才讓酸菜魚徹底擺脫桎梏，得以在餐桌上興風(fēng)作浪!

百魚鮮酸菜魚好吃的秘訣在于選用優(yōu)質(zhì)湄公魚，活魚宰殺后，利用-200℃的急速低溫技術(shù)瞬間冷凍，最大限度地保持魚肉的鮮美，解凍后肉質(zhì)依然嫩滑、口感富有彈性，媲美現(xiàn)殺活魚的可口爽嫩。再配上特有的重慶粗陶老壇酸菜，傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，酸而不澀，與無刺少骨的湄公魚簡直就是天生一對。

百魚鮮酸菜魚的其他配料也不含糊，調(diào)味品使用市面上的知名品牌，百分百一次性使用。小料采用的是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地采購優(yōu)質(zhì)原料，鮮青花椒源自重慶種植優(yōu)良品種，如此才鑄就了一鍋令人垂涎的百魚鮮酸菜魚。百魚鮮酸菜魚，好吃自然有生意，也就成了創(chuàng)業(yè)投資的好選擇。

百魚鮮酸菜魚再掀市場熱潮，全國各地連鎖店陸續(xù)開業(yè)，讓越來越多的人可以隨時(shí)隨地享受到“老壇酸菜魚”的舌尖美味。百魚鮮酸菜魚加盟，總部全力扶持，整店輸出，專人指導(dǎo)開店。扶持面面俱到，涵蓋開業(yè)前中后期，讓加盟投資變得更加順利，更加省心，讓經(jīng)營變得更加容易!

百魚鮮酸菜魚市場分析：

80、90后的挑剔眾所周知，口味要刁、逼格要高、顏值要爆表、價(jià)格要友好……街上餐廳雖然不少，這樣的爆款卻還是難找。偏就有那么一款美食，本是餐飲界名菜中的頭牌大腕，口味、賣相、名氣都沒的挑，而且營養(yǎng)價(jià)值還不低，早就牢牢抓住了無數(shù)吃貨們的心。這就是起源于山城重慶的酸菜魚。

酸菜魚用嫩白鮮滑的魚肉配上黑粗味重的酸菜，簡直就是美女野獸的狂野組合?，F(xiàn)在為了進(jìn)一步將這一美食打造成與重慶小面齊名的另一塊招牌，百魚鮮在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口味喜好、營養(yǎng)健康等需求進(jìn)行了長達(dá)一年的產(chǎn)品研發(fā)，在口味上不僅進(jìn)行了上百次的調(diào)研與實(shí)驗(yàn)，還在烹飪及設(shè)備和流程上進(jìn)行了升級優(yōu)化，使百魚鮮老壇酸菜魚走出了傳統(tǒng)大餐的范疇，成就了便捷、快速的輕餐飲模式。

百魚鮮酸菜魚加盟條件：

一、年滿18周歲，有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力及法人資格;

二、自愿申請加盟百魚鮮酸菜魚連鎖體系，并有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及投資能力;

三、認(rèn)同百魚鮮酸菜魚經(jīng)營理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，服從公司統(tǒng)一管理和培訓(xùn)，并能配合公司督導(dǎo)尋查工作;

四、自行提供店面選址，及經(jīng)營所需相關(guān)證照，并接受公司評估;

五、擁有良好的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務(wù)理念;

六、能夠全身心投入，統(tǒng)一使用百魚鮮酸菜魚品牌名稱，自覺維護(hù)品牌形象;

七、特許經(jīng)營店應(yīng)遵守國家餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，不可從事違法或財(cái)壞社會道德風(fēng)尚的活動;

八、熱愛餐飲事業(yè)，具備長期致力餐飲事業(yè)的創(chuàng)業(yè)激情。

北京百魚鮮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)的餐飲管理策劃公司，總部設(shè)在北京，管理機(jī)構(gòu)設(shè)有行政人事部、財(cái)務(wù)稽核部、采購儲運(yùn)部、經(jīng)營策劃部、質(zhì)檢部、產(chǎn)品研發(fā)部、人才培訓(xùn)部、物流配運(yùn)中心等八大職能部門，實(shí)現(xiàn)品牌、文化、服務(wù)三位一體的服務(wù)結(jié)構(gòu)體系，并配備了業(yè)內(nèi)資深人士擔(dān)任各崗位負(fù)責(zé)人，知己知彼、百戰(zhàn)百勝形成了高度專業(yè)化、科學(xué)化、規(guī)范化的管理服務(wù)體系，品牌締造新時(shí)代行業(yè)傳奇。