尚仙燜鍋-醬料
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尚仙燜鍋-醬料
尚仙燜鍋-醬料
產(chǎn)品名稱：辣尚仙燜鍋
辣尚仙燜鍋-醬料是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調(diào)味品，它起源于中國(guó)，有著悠久的歷史。現(xiàn)在，中國(guó)人常見(jiàn)的調(diào)味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬，和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類；肉醬、魚醬和果醬作為調(diào)味醬已經(jīng)不常見(jiàn)。這種地位在現(xiàn)代中國(guó)人的調(diào)味品里面也已然不存在了。隨著醬制作工藝的進(jìn)步，后來(lái)制醬之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐漸發(fā)展出一種烹調(diào)菜肴的方法，即醬法。將蔥、姜、蒜、香菜、辣椒5種材料洗凈并去除不要的部份，接著5種材料一起放入食物絞碎機(jī)絞碎。將醬油膏、番茄醬、糖與烏醋在碗中充分調(diào)勻使糖溶解，將絞碎的材料加入醬汁中拌勻，食用時(shí)只沾上辣尚仙燜鍋-醬料則十分美味。
