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南茜甜品之芒果冰
1、125克細砂糖和125克水混合倒進鍋里,小火加熱攪拌,直到糖全部溶解,成為糖水。把糖水倒入碗里,放至冷卻。
2、芒果切開,取下果肉。
3、檸檬先切開,取其中一半,再擠出檸檬汁備用(直接用手擠就可以了~)。
4、把芒果肉、檸檬汁和剩下的65克水放進食品料理機(攪拌機),打成芒果泥。
5、把芒果泥倒入第一步準(zhǔn)備好的糖水里,混合均勻。放進冰箱冷凍至隔夜。全部冷凍成冰塊以后,用食品料理機打成碎冰即可。
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