創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

 瓦罐過(guò)橋米線最初源于一個(gè)美麗的傳說(shuō)，相傳百年前清朝滇南蒙自縣，一個(gè)娘子為其清心攻讀于孤島上的清貧書生夫君送去米線充饑，每日操勞而疲憊。一日，娘子終于在燉老母雞米線過(guò)程中昏睡過(guò)去，醒來(lái)后發(fā)現(xiàn)罐湯滾燙，投肉即熟，鮮嫩可口。這時(shí)，娘子恍然大悟，原來(lái)瓦罐不易散熱，還能讓雞湯保溫又鮮香，從此常以瓦罐制雞湯，于是便有了瓦罐過(guò)橋米線。

      旗鼓村米線便是由此而來(lái)。