榴蓮糯米糍
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榴蓮糯米糍
榴蓮糯米糍是下午茶要點(diǎn)的小點(diǎn)心。這款精致美味的小點(diǎn)心深受榴蓮愛(ài)好者的喜愛(ài)。其做法如下：
1、把除榴蓮以外的所有材料通通混合，上籠大火蒸15分鐘至熟透。
2、蒸熟糯米粉的時(shí)候，先涼至不燙手，順便炒熟粉，很簡(jiǎn)單，就是中火，干鍋，倒入糯米粉翻炒大約1分鐘多點(diǎn)就可以了。
3、兩手沾滿(mǎn)熟粉，趁熱拿下面團(tuán)，一定要粘熟粉，要不你的手會(huì)黃河水都洗不掉那樣被面團(tuán)粘住。
4、盡量揉成條狀，用小刀切成大小相等小塊，然后取一塊，壓扁，包入榴蓮肉，就跟包湯圓一樣，中間如果有粘手的地方就粘點(diǎn)熟粉就好了，如果喜歡椰蓉的也可以粘上椰蓉。
5、全部揉好即可放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)左右開(kāi)始，很好吃。
