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沸百味涼菜小吃系列，有涼拌藕片。涼拌藕片是老少皆宜的涼拌食品，味道清爽，香脆可口又營養(yǎng)豐富。沸百味涼拌藕片，讓人們吃得美味吃得健康。

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。