麗清鹵水鵝掌
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麗清鹵水鵝掌
味型 鹵香味
食用價(jià)值
鵝掌富含掌黃皮粉可治療爛腳、凍瘡。
骨可加工成骨肉泥，其磷脂質(zhì)、磷蛋白可補(bǔ)腦，其骨膠原，軟骨素可防衰老。
骨粉，又是人和動(dòng)物良好的鈣、磷來源。
精選大別山農(nóng)家鵝鵝掌，醬鹵5小時(shí)以上，做到皮骨分離，皮軟滑，骨酥爛。肉質(zhì)細(xì)嫩，略帶甜味，而且甜得恰到好處。筋道耐嚼，滿溢的鹵熏香氣就此充斥口中。
