多米諾水果豆腐花系列
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多米諾水果豆腐花系列
豆花，是由黃豆?jié){凝固后形成的中式食品。不過豆花比豆腐更加嫩軟。豆花制作須先將黃豆浸泡，依品種或個(gè)人喜好約4至8小時(shí)不等，黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復(fù)降溫至90℃。這是一個(gè)復(fù)雜的過程，需要制作者精益求精，認(rèn)真做好每一步，才能做出最美味的豆花。
多米諾豆花甜品的招牌產(chǎn)品，秘制峨眉山豆腐腦，由數(shù)十種食材特制成的湯底再加上秘制調(diào)料熬制，待成形入碗，撒上特制酥肉、牛肉、雞肉、各式調(diào)味佐料，色香味俱佳，川味十足。
時(shí)至今日，多米諾將豆花與甜品完美融合，打造出一種新型豆花品項(xiàng)，深受客戶喜愛。數(shù)種水果蘊(yùn)含著豐富的維生素，加諸豆花豐富的鐵、磷及蛋白質(zhì)。將營養(yǎng)互相融合，至美的港式甜品新鮮味道與嫩白的豆花，沖擊著每個(gè)人的味蕾。曾經(jīng)幼時(shí)街邊幾毛錢一碗的豆花，我們將它的營養(yǎng)數(shù)倍升級(jí)，補(bǔ)充多種人體所需的營養(yǎng)。這就是傳統(tǒng)和時(shí)尚的融合。這就是屬于豆花甜品的王國。
