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索菲克黑椒牛排
  • 索菲克黑椒牛排 索菲克黑椒牛排

索菲克黑椒牛排精選上等牛排,價(jià)格實(shí)惠,味道絕美,深受客戶(hù)歡迎。

材料

牛肉1塊,洋蔥半個(gè),蒜頭2個(gè),黃油1小塊,黑胡椒粉少許

做法

1、牛肉切成半個(gè)巴掌大小的塊狀(我家4個(gè)人剛好每人1塊),用玻璃瓶或肉錘子拍松,我用的是搟面杖,可能力氣不夠,拍的不夠松

2、往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,腌制一兩小時(shí)

3、剁碎蒜頭和洋蔥

4、熱鍋放黃油,待油融化后擺好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我這個(gè)牛排煎得比較生)

5、牛排裝盤(pán),用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香

6、把洋蔥碎炒軟后,加入一碗清水煮開(kāi),放幾滴酒,再用鹽和黑椒粉調(diào)味,慢慢炒勻成稠汁狀

7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

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