味來主角—招牌外婆醉魚煨飯
- 味來主角—招牌外婆醉魚煨飯
招牌外婆醉魚煨飯,選用一級淡水魚,經(jīng)過道道工序精工細(xì)做,切成一段一段的,放在壇子中,一層魚上鋪一層紹興佳釀黃酒酒糟。酒糟多一點,香味濃一點。壇子里一般至少要密封一個月才可啟封蒸用。需吃多少蒸多少,其余的仍做好密封工作,直至吃完。
產(chǎn)品色澤黃亮,酒香醇厚,后味悠遠(yuǎn),保持了傳統(tǒng)醉魚的獨特口感!再配上綠色小菜心和西蘭花,葷素搭配,即營養(yǎng)又美味!
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