創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

好朋友專(zhuān)注于牛肉面系列技術(shù)的開(kāi)發(fā)、推廣和咨詢(xún)，致力于新派牛肉面快餐文化的整合創(chuàng)新，為創(chuàng)業(yè)精英搭建創(chuàng)富平臺(tái)，讓投資者以最小投入獲取最大回報(bào)!

好朋友擁有專(zhuān)業(yè)從事牛肉面制作的一流技師，采用實(shí)戰(zhàn)教學(xué)模式，手把手的教學(xué)，保證每一位創(chuàng)業(yè)者都能掌握真正的技術(shù)，為創(chuàng)業(yè)開(kāi)店提供了正確而有力的保障。

好朋友秉承東方文化，汲取先進(jìn)理念，旨在和創(chuàng)業(yè)者一道為顧客提供：物有所值的產(chǎn)品、快捷親切的服務(wù)、清潔舒適的環(huán)境。

一直以來(lái)，機(jī)器制面的口味難以與手工相媲美，影響了機(jī)器制面在面館行業(yè)的推廣和普及，使其無(wú)論從口味標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生狀況、時(shí)效管理以及成本控制都遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)外大牌快餐，僅靠對(duì)手工制面的宣揚(yáng)和追捧難以適應(yīng)人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求和對(duì)現(xiàn)代快餐的基本要求，在一定程度上影響了面館業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。

好朋友牛肉面經(jīng)過(guò)不懈努力，自主研發(fā)制面系統(tǒng)，通過(guò)對(duì)設(shè)備改進(jìn)、和面配方、制面工藝、湯料調(diào)配、面粉選擇等一系列問(wèn)題的完善和創(chuàng)新，使面團(tuán)最大程度的適應(yīng)設(shè)備要求，湯料最大限度的提升面條的口味，完全達(dá)到和超過(guò)了手工面的水平，諸多因素的完美結(jié)合，渾然天成，造就了營(yíng)養(yǎng)、美味、綠色的機(jī)器制面專(zhuān)家--好朋友牛肉面!

機(jī)器制面專(zhuān)家

1.電動(dòng)制面，省時(shí)省力：一人即可操作;制面連同煮面時(shí)間不超過(guò)2分鐘，大大縮短了顧客等待的時(shí)間;

2.工藝標(biāo)準(zhǔn)，面團(tuán)均勻：和面配方及工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化，不受環(huán)境溫度影響，面團(tuán)生鮮，充分均勻，手工無(wú)法比擬;

3.現(xiàn)場(chǎng)制面，吸引顧客：現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)吃的生動(dòng)場(chǎng)面，非常吸引顧客眼球，激發(fā)食欲;

4.一機(jī)多面，面面俱全：細(xì)面如粉絲，中細(xì)如韭葉，粗面如手搟，寬面如拉條，口感筋道，麥香撲鼻;

5.清潔舒適，干凈衛(wèi)生：結(jié)束了傳統(tǒng)手工制面師傅汗流浹背的尷尬場(chǎng)景，人們可以在清潔舒適的環(huán)境中盡情享用美食。

有營(yíng)養(yǎng)的牛肉面

好朋友牛肉面傳承百年湯料，選用優(yōu)質(zhì)牛肉和牛骨輔以中草藥悉心調(diào)制，歷經(jīng)數(shù)小時(shí)煨燉，得以熔煉上品靚湯，湯色清亮澄澈，味道醇厚鮮濃。古老的傳承決定了湯料的正宗，湯的美味決定了面的品味!

好朋友牛肉面精選優(yōu)質(zhì)面粉，經(jīng)科學(xué)配比和獨(dú)特工藝使面團(tuán)最大程度適應(yīng)設(shè)備要求，制出來(lái)的面條口感勁道，麥香撲鼻，像媽媽做的手搟面一樣親切自然!

好朋友牛肉面富含蛋白質(zhì)以及人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，有養(yǎng)心益腎，強(qiáng)筋健骨之功效。常食牛肉面，能提高免疫力和改善體質(zhì)，“一天一碗牛肉面，力拔山兮氣蓋世!”

豐富的項(xiàng)目組合

好朋友對(duì)牛肉面項(xiàng)目不斷整合創(chuàng)新，適應(yīng)人們的多口味要求，適應(yīng)經(jīng)營(yíng)者的多技能選擇，適應(yīng)中式快餐的多菜品組合。目前，好朋友已經(jīng)形成八大系列、幾十個(gè)品種的完整項(xiàng)目體系，而且新菜新品會(huì)應(yīng)時(shí)應(yīng)季不斷開(kāi)發(fā)進(jìn)行中!

牛肉面系列：招牌牛肉面 紅燒牛肉面 炸醬面 打鹵面 炒面 拌面

牛肉粉系列：牛肉粉 牛丸粉 牛雜粉

土豆粉系列：香辣土豆粉 麻辣土豆粉 海鮮土豆粉 涼拌土豆粉 米粉 米線(xiàn)

酸辣粉系列：重慶酸辣粉 肥腸酸辣粉

夫妻肺片系列：夫妻肺片 麻辣肉 涼菜

肉夾饃系列：西安臘汁肉加饃 酥油燒餅 蔥油餅

鹵肉飯系列：臺(tái)灣鹵肉飯 炒飯

冰飲系列：紅(綠)茶、 酸梅湯、冰橙汁

市場(chǎng)前景：

2007年，中國(guó)餐飲行業(yè)整體市場(chǎng)規(guī)模突破1萬(wàn)億元大關(guān)，并且以18%旺盛的增長(zhǎng)速度超越2006年，繼續(xù)擔(dān)當(dāng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的重要支柱角色，其中快餐營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)2500億元，占整個(gè)餐飲行業(yè)的25%。然而在整個(gè)行業(yè)蓬勃發(fā)展的時(shí)候，中式快餐迸發(fā)出強(qiáng)勢(shì)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，其營(yíng)業(yè)額高達(dá)2000多億元，占整個(gè)快餐市場(chǎng)將近80%的份額，年增長(zhǎng)率近30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了“洋快餐”增長(zhǎng)率，引起了業(yè)內(nèi)的轟動(dòng);2008年作為三大中式特色快餐之一的面館行業(yè)更是呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭，其盈利能力、市場(chǎng)前景都有不俗的表現(xiàn)，因此備受創(chuàng)業(yè)者的青睞，成為經(jīng)典創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

小面館大行業(yè)。吃面是國(guó)人的習(xí)俗，幾千年來(lái)養(yǎng)成的就餐習(xí)慣使得面食文化在人們心目中根深蒂固，有的人甚至到了“寧可三日食無(wú)肉，不可一餐食無(wú)面”的地步，對(duì)面食的偏好令人嘆為觀止;面館的經(jīng)營(yíng)歷史悠久，以其味美，價(jià)廉，實(shí)惠，符合大眾口味等鮮明特色吸引著無(wú)數(shù)食客的光顧和經(jīng)營(yíng)者的厚愛(ài)，博得了全世界的喝彩，有華人的地方就有牛肉面，是大家有目共睹的。面館投資規(guī)?？纱罂尚。L(fēng)險(xiǎn)小，利潤(rùn)高，回報(bào)快，適應(yīng)人群廣泛，只要堅(jiān)持不懈，都可獲得預(yù)期效果?？芍^永恒的行業(yè)，經(jīng)典的項(xiàng)目。中國(guó)有13億人口的巨大市場(chǎng)，隨著人們生活水平的日益提高和消費(fèi)觀念的提升，面館行業(yè)將有著不可估量的發(fā)展前景。

傳統(tǒng)的面館經(jīng)營(yíng)起點(diǎn)較低，“一個(gè)師傅一口鍋，幾個(gè)小工緊忙活;一把鼻涕一把汗，面雖好吃難下咽”，是傳統(tǒng)面館的真實(shí)寫(xiě)照，其衛(wèi)生狀況和口味標(biāo)準(zhǔn)令人堪憂(yōu)，許多人望而卻步，使面館在人們心目中的形象大打折扣。好朋友牛肉面從這一問(wèn)題入手，致力于對(duì)機(jī)器替代手工制面的研發(fā)。機(jī)器制面大家并不陌生，一提起機(jī)器制面很容易讓人聯(lián)想到市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的鮮面條，下鮮面條充當(dāng)牛肉面的做法自欺欺人，很難滿(mǎn)足食客要求;一提起吃面，又會(huì)想起手工面帶給人們的美味享受，而拉面師傅赤膊上陣的場(chǎng)景已很難適應(yīng)現(xiàn)代快餐業(yè)的發(fā)展要求，這就是長(zhǎng)期以來(lái)困擾面館經(jīng)營(yíng)者的難題。如何解決這一矛盾呢?關(guān)鍵在于機(jī)器制面的筋度和口味要達(dá)到和超過(guò)手工面水平。因此好朋友牛肉面經(jīng)過(guò)不懈努力，通過(guò)對(duì)設(shè)備改進(jìn)、和面配方、制面工藝、湯料調(diào)配、面粉選擇等一系列問(wèn)題的完善和創(chuàng)新，使面團(tuán)最大程度的適應(yīng)設(shè)備要求，湯料最大限度的提升面條的口味，諸多因素的完美結(jié)合，渾然天成，造就了營(yíng)養(yǎng)、美味、綠色的機(jī)器制面專(zhuān)家——好朋友牛肉面!

好朋友牛肉面，為面館這一中式特色快餐的發(fā)展注入了新的生機(jī)和活力，是餐飲項(xiàng)目投資的又一個(gè)亮點(diǎn)，為廣大創(chuàng)業(yè)者提供了更好的發(fā)展平臺(tái)和創(chuàng)業(yè)機(jī)遇。

投資優(yōu)勢(shì)：

1. 機(jī)器制面，特色鮮明：機(jī)器制面專(zhuān)家，比手工做的還好吃;開(kāi)面館不用請(qǐng)師傅，省錢(qián)省事省麻煩;

2. 經(jīng)典項(xiàng)目，主流趨勢(shì)：中式特色快餐之首，十三億人的巨大消費(fèi)需求，日不落的經(jīng)典項(xiàng)目，好朋友的鼎力支持;

3. 配方獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)美味：獨(dú)特工藝和配方?jīng)Q定了機(jī)器制面的口感和美味，秘制料湯決定了面的營(yíng)養(yǎng)和品味;

4. 工藝標(biāo)準(zhǔn)，容易操作：工藝流程經(jīng)過(guò)嚴(yán)格規(guī)范和提煉，讓操作變得簡(jiǎn)單易行，人人都可當(dāng)大廚;

5. 品種豐富，價(jià)廉實(shí)惠：八大系列、數(shù)十個(gè)品種的合理搭配，完美整合，讓顧客選擇多多，好吃不貴;

6. 技術(shù)創(chuàng)業(yè)，輕松經(jīng)營(yíng)：門(mén)檻比較低、投入比較少、風(fēng)險(xiǎn)比較小，以最省錢(qián)的投資方式，獲得最超值的經(jīng)營(yíng)支持。