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CYS夫妻肺片
夫妻肺片,是四川省著名的漢族小吃。屬于川菜中代表性的菜品,通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料,制作精細(xì),調(diào)味考究。夫妻肺片的材料中并沒有“肺”,據(jù)說,夫妻肺片原名“夫妻廢片”,因材料來自于屠宰廢棄的動(dòng)物內(nèi)臟而得名。這道菜麻辣鮮香,細(xì)嫩可口,深受人們的喜愛。
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