愛心農(nóng)場芽苗菜產(chǎn)品-愛心農(nóng)場芽苗菜綠豆芽
- 愛心農(nóng)場芽苗菜產(chǎn)品-愛心農(nóng)場芽苗菜綠豆芽
愛心農(nóng)場芽苗菜產(chǎn)品-愛心農(nóng)場芽苗菜綠豆芽
產(chǎn)品介紹:愛心農(nóng)場芽苗菜
愛心農(nóng)場芽苗菜綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發(fā)芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質(zhì)也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養(yǎng)價值比綠豆更大。
綠豆芽有很高的藥用價值,中醫(yī)認(rèn)為,綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱,還能降血脂和軟化血管。
《本草綱目》:諸豆生芽、皆腥韌不堪,惟此豆之芽,白美獨異,今人視為尋常,而古人未知者也。但受濕熱郁浥之氣,故頗發(fā)瘡動氣,與綠豆之性,稍有不同。