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斗米樂快餐-特色早餐-斗米樂狀元米線

狀元米線婦孺皆知，由來已久。斗米樂狀元米線做法簡單易學，把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂涼裝盤，其余各料另鍋焯水，漂涼后切段裝盤，香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌，等雞油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調(diào)料上桌，食時先將肉片燙至白色，下綠菜稍燙，再下米線，撒少許蔥花、香菜即成。