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回鍋肉套飯
重慶街吧回鍋肉套飯是中國川菜中一種烹調(diào)豬肉的傳統(tǒng)菜式,回鍋肉的特點(diǎn)是口味獨(dú)特,色澤紅亮,肥而不膩豐富口感。慶街吧回鍋肉的特點(diǎn)是口味獨(dú)特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂回鍋,就是再次烹調(diào)的意思?;劐伻庾鳛橐坏纻鹘y(tǒng)川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考級經(jīng)常用回鍋肉作為首選菜肴?;劐伻庖恢北徽J(rèn)為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。
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